Ціни на помідори обвалилися: фермери розповіли, скільки коштують томати на Рівненщині

Ринки та торгові мережі Рівненщини нині рясніють томатами – від звичних «сливок» до салатних та рідкісних колекційних сортів. Серпень і вересень традиційно вважають найпомідорнішими місяцями, тож саме час смакувати та запасатися на зиму.

Найбільше на прилавках – продовгуватих томатів-«сливок». Їх цінують за універсальність: підходять і для консервацій, і для салатів, і для в’ялення. Виробники пояснюють, що саме цей сорт дає стабільний урожай, який достигає майже одночасно.

Для гурманів є й особлива пропозиція – салатні, і навіть колекційні сорти. Їх вирощують у невеликих кількостях, роблячи ставку на зовнішній вигляд та смакову палітру.

Червоні, жовті, рожеві, помаранчеві, охрові, бордові, смугасті – асортимент нагадує кольорову палітру. Серед них – і м’ясисті велетні, і «серцеві», і двоколірні томати з антоціановими візерунками. Смакові характеристики теж різноманітні: від кислинки до медової солодкуватості, від фруктових ноток до майже десертних відтінків. Такі томати варто куштувати повільно, смакуючи кожен шматочок.

Ще місяць тому ціна на томати кусалася: була рекордною для серпня – від 65 до 110 гривень за кілограм. Тепер ситуація змінилася: на ринки надійшов місцевий урожай, і ціни впали майже вдвічі.

Зараз «сливочки» на звичайних ринках можна придбати за 30–40 гривень, а якщо купувати безпосередньо у фермерів – то й дешевше.

«Зараз пішла наша місцева помідора, її дуже багато. Відповідно, ціна просіла. Цього року врожай вдався, попри погодні умови. На полі ціна стартує від 17–20 гривень за кілограм, на ринку – близько 25. Якщо беруть більше 10 кілограмів для закруток, то вартість може бути 22 гривні», – розповів голова Асоціації фермерів та приватних землевласників Рівненщини Андрій Кузьмич.

Салатні та колекційні сорти залишаються дорожчими – від 50–60 гривень за кілограм і вище. Проте, за словами продавців, вони варті кожної гривні, адже їхній смак найкраще розкривається у свіжих салатах та закусках.

Тож поки сезон у розпалі, рівнянам радять не лише насолоджуватися різноманітними томатами, а й запасатися ними на зиму.