Мамині рецепти: мармурове шоколадне печиво

Щороку 4 грудня святкують День печива. Оскільки незабаром Десь Святого Миколая та Різдво, саме час починати приготування домашніх смаколиків. Ми ж підготували один із найпростіших рецептів дуже смачного й водночас красивого шоколадного печива, яке здивує ваших рідних та додасть атмосфери новорічних свят.

Інгредієнти для приготування мармурового шоколадного печива:

Яйця – 2 шт

Цукор – 180 г

М’яке масло – 60 г

Сіль на смак 

Розпушувач – 1 ч. л

Какао – 60 г 

Борошно – 120 г

Етап №1

У яйця додаємо сіль, цукор та ретельно збиваємо. Після додаємо вершкове масло, головне, щоб воно було м’яким, тому при нагріванні стежте за цим моментом.

Етап №2

До вже готової маси додаємо розпушувач, какао та борошно та перемішуємо. У тісті не повинно бути крупинок. 

Етап №3

Залишаємо тісто постояти у холодильнику до поки воно не стане твердим та з яким можна буде працювати. Якщо ви не бажаєте довго чекати, можете покласти на трохи часу до морозильної камери, але слідкуйте, щоб воно не замерзло. Від того наскільки ваше тісто буде охолоджене залежить кількість та глибина тріщин зверху печива. 

Етап №4

Дістаємо тісто, яке вже охололо. В окрему посудину насипаємо цукрову пудру. Для того, щоб зробити печиво потрібно формувати невеликі кульки з тіста та обваляти в пудрі. Після чого можемо класти на деко.

Етап №5

У розігріту духовку до 180 градусів ставимо випікатися печиво на 10 хвилин. Звісно, час може відрізнятися в залежності від розміру виготовлених кульок, його товщини та особливостей духовки.

Можете діставати з духовки та пригощати смачним печивом своїх рідних.