Мінус сіль на 10 днів: організм «зламається» чи скаже дякую? Лікарка пояснила наслідки

Відмовитися від цукру — модно. Прибрати глютен — тренд. Тепер у соцмережах дедалі частіше радять повністю відмовитися від солі. Але що насправді станеться з організмом, якщо не вживати її хоча б 10 днів?

Лікарка зі США Люсія Гарсія пояснила, що такий експеримент може мати неочікувані й навіть небезпечні наслідки.

Сіль — це не просто спеція

Основний компонент солі — хлорид натрію. Саме натрій відповідає за низку критично важливих процесів в організмі:

• підтримує баланс рідини;
• регулює роботу нервової системи;
• забезпечує скорочення м’язів;
• впливає на серцево-судинну систему;
• бере участь у метаболізмі.

За словами медиків, близько 0,5% маси людського тіла становить саме сіль.

Що відбувається без натрію

Коли сіль потрапляє в організм, вона розщеплюється на іони натрію та хлориду. Якщо ж людина повністю припиняє її споживати, порушується осмотичний баланс — вода починає активніше проникати в клітини.

Це може спричинити:

• набряк клітин;
• порушення роботи нервової системи;
• зниження тиску;
• слабкість і сплутаність свідомості.

У тяжких випадках можливий набряк головного мозку. Серед перших симптомів — втома, млявість, проблеми з концентрацією. Якщо стан погіршується, це може призвести до судом, шоку і навіть коми.

А скільки солі потрібно

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим споживати не більше 2 грамів натрію на добу. Це приблизно 5 грамів солі — близько однієї чайної ложки.

Водночас фахівці наголошують: небезпечним є як надлишок, так і повна відмова від солі.