На Рівненщині – свіжий врожай яблук і груш: що вже продають та скільки коштує
На ринках Рівненщини стартував сезон місцевих яблук та груш. Торгівці виносять перші плоди літніх сортів. Найпопулярніші яблука – звичний «білий налив» і запашна «Мельба».
Яблука продають від 25 гривень за кілограм, груші – дорожчі, стартують від 50 гривень. Але покупцям варто пам’ятати: ці фрукти не лежатимуть довго, тому купувати їх варто для швидкого вжитку або на заготівлі.
Про цьогорічний старт яблучного сезону розповів Валерій Пшеничний — досвідчений садівник зі Здовбиці, що на Рівненщині. На своїй ділянці він вирощує близько 300 дерев різних сортів.
«Зараз почали достигати плоди на яблунях сорту білий налив, Мельба, а з груш найперші — Улюблениця Клаппа, Талгарська красуня, Лісова красуня. Усі вони мають дуже малу лежкість — зберігаються максимум від одного до трьох тижнів. Саме тому й ціни на них доступні — люди хочуть якнайшвидше продати врожай, щоб він не зіпсувався», — пояснює пан Валерій.
За словами садівника, літні фрукти мають свої переваги. Хоч вони й не лежать довго, зате саме ці сорти — ідеальні для консервацій: з них готують компоти, варення, повидло. А ще — вони багаті на вітаміни, тому користь від них — неабияка.
Прогнози на врожай
Прогнози щодо цьогорічного врожаю — неоднозначні. Валерій Пшеничний нагадує: минулого року фруктів було багато, а деякі сорти родять раз на два роки. Тож цього сезону на частині дерев плодів не буде взагалі. Інші — що плодоносять щороку — цьогоріч постраждали від погодних аномалій: спеки, буревіїв та нетипових дощів.
«Рясного врожаю не буде. Але й без фруктів ми не залишимось. Дерева, що витримали погоду, таки дадуть плоди, хоч і не в повній мірі», — каже садівник.
Що далі?
Наразі триває період збирання літніх сортів, які споживають свіжими або консервують.
У вересні-жовтні на ринках з’являться осінні сорти — вони більш лежкі, можуть зберігатися до місяця.
А от зимові сорти ще дозрівають і потребують догляду: зокрема, їх обробляють від шкідників. Саме зимові яблука зберігаються найдовше — іноді аж до весни.
Тож, поки на прилавках літні аромати і соковиті плоди, саме час скуштувати яблучного літа — у свіжому вигляді або в домашній банці.
