Мамині рецепти: рецепт соковитої запіканки до Всесвітнього дня макаронів

25 жовтня святкують Всесвітній день макаронів. А це означає, що сьогодні саме час приготувати страви з макаронів. Саме в цей день в багатьох країнах проводять різні акції та заходи, де головними виступають найрізноманітніші цікавинки з макаронних виробів. Тому, ми підготували рецепт смачної запіканки, яка своєю соковитістю та грою поєднаних смаків – здивує кожного. 

Запіканка з макаронів – доволі проста у приготуванні страва, проте дуже смачна завдяки різним смаколикам, які є в цьому рецепті. Тож, ловіть поетапне приготування з детальним поясненням кожного кроку, щоб встигнути здивувати своїми кулінарними здібностями ваших близьких. 

Інгредієнти:

Макарони – 200 гр
Курка (філе грудки) – 500 гр
Гриби – 150 гр
Сир (сирний) – 250 гр
Сир (напівтвердих сортів) – 150 гр
Мука – 3 ст. л
Молоко – 1 склянка
Вершкове масло – 25 гр
Рослинна олія – 1 ст. л
Перець (чорний мелений) – на смак
Сіль – на смак

Етапи приготування цієї надзвичайно смачної та соковитої запіканки. 

Етап №1

Відварюємо макарони в киплячій воді. Зверніть увагу на вибір сорту, щоб це була смачна запіканка та ваші макарони не злиплися – краще надати перевагу напівтвердим сортам.

Етап №2

Поки макарони варяться, можете зайнятися приготуванням соусу. В іншій каструлі нагрівайте вершкове масло до поки воно повністю не розтане. Туди ж додайте борошно та поступово вливайте молоко. Варити потрібно до загуснення соусу. Потім у соус додайте сирний крем-сир, сіль, перець і ретельно перемішайте.

Етап №3

Переходимо до приготування курячої грудки. Її потрібно нарізати на невеликі шматочки та обсмажити на сильному вогні протягом 5 хвилин, до появи золотисто-коричневого кольору. Перчимо та солимо, можна додати спеції. У форму для запікання викладаємо макарони та курку.

Етап №4

Наріжте гриби та обсмажте до повної готовності протягом 4-5 хвилин. Не забудьте посолити та поперчити. До грибів викладаємо курку, солимо, перчимо й перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання, поверх курки. 

Етап №5

Всі шари, які вже викладені – заливаємо раніше приготованим соусом.

Етап №6

Натираємо сир та рівномірно його розподіляємо сир. Ставимо запіканку в розігріту духовку на 190 градусів та готуємо протягом 15 хвилин, поки сир не покриється золотистою скоринкою.

Етап №7

Виймаємо запіканку та можемо подавати до столу.

Запіканка з макаронів стане головною стравою вашого столу та доповнить затишну вечерю у колі найближчих. Ваші старання обов’язково оцінять та будуть вдячні за такий смаколик.