Шкільні кухарі Рівненщини вчаться готувати котлети по-міланськи і печеню по-китайськи (ФОТО)
На Рівненщині кухарі шкіл та дитячих садків проходять підвищення кваліфікації, готуючи нові страви. Загалом оновити своє знання в організації харчування в закладах освіти зголосилися 74 кухарі. Тривалість курсу – 40 годин. Вже є перший випуск.
Обласні чиновники сподіваються, що у новому меню і у їдальнях освітніх закладів незабаром з’являться страви, які готувалися під час навчання. А це – мусаки, риба запечена під зеленим соусом, котлети по-міланськи, плов із булгура, суп із сочевиці, печеня по-китайськи, сирна запіканка із гарбуза, яблук та бананів. Окрім того, кухарі навчаться працювати з сучасним технологічним обладнанням.
Нагадаємо, що цьогоріч на Рівненщині ремонтуватимуть харчоблоки, загальна вартість – півтора мільярда гривень. А пріоритетність для фінансування генеруватимуть через цифрову систему DREAM.
На конкурс проєктів щодо модернізації харчоблоків подали заявки 13 закладів загальної середньої освіти з 9 громад Рівненщини. Усі заявки погоджені ОВА.
