Кулінарна блогерка з Рівненщини поділилася історією успіху: від сільської кухні до YouTube-зірки
Сьогодні в Україні відзначають Міжнародний день кухаря і кулінара. Це люди, які створюють гастрономічні шедеври та роблять наше життя смачнішим. Звичайно, їсти приготувати може кожен. Але кулінари роблять із продуктами щось неймовірне. Вони творять дива.
Журналісти сайту Про Рівне хочуть познайомити своїх читачів з однією з найпопулярніших кулінарок Рівненщини Марією Макарчук. Жінка не лише готує смачні та доступні страви, але й веде свій багатомільйонний блог на YouTube.
Як розповідає Марія, вона народилася і довго проживала у селі Підліски Рівненського району. У родині, в якій шанували традиції та звичаї. Тут завжди дбайливо ставилися до їжі, особливо на великі свята.
«Ми шанували великі православні свята – Різдво, Великдень та інші. Завжди коловся кабан і готувалося багато страв. В мами не було часу, щоб зі мною гратися. Тому я забавлялася разом з нею на кухні. Саме від неї я навчилася готувати. Також була традиція по суботах пекти пироги, тому вже в 15 років я добре знала цю справу», – зазначає Марія Макарчук.
Родина жінки займалася фермерством, вирощувала овочі, мала дві корови. Лишки продукції, а також молоко і сметану часто їздили продавати на ринок. Марія допомагала батькам. А також в’язала пучки вирощеної зелені та продавала на базарі. За гроші, які заробила, купувала сучасні девайси – новий посуд, сковорідки.
Ще навчаючись у рівненському медичному коледжі, почала знімати відео приготування власних страв та викладати їх на YouTube.
«Перше моє відео – це був рецепт та технологія приготування пісної страви: картопляна запіканка з рибою. На вихідні їздила до батьків у село, там знімала відео і закидала на YouTube. Коли поверталася на навчання, то всі сміялися з мене і казали: «От, приїхала зірка YouTube». Але мене це затягло», – розповідає Марія Макарчук.
Цьоріч виповнюється 10 років, як жінка стала блогером. На її каналі «Смачно. Просто та доступно» оприлюднено 1700 відео з рецептами страв. На нього підписані 2,77 мільйони користувачів. Деякі відео набирають 12 мільйонів переглядів. Марія Макарчук пропонує рецепти випічки, м’ясних страв, закруток, заготовок на зиму.
Зараз Марія Макарчук у своїх соціальних мережах ділиться рецептами приготування страв з гарбузи. Це особливо актуально восени. Тож, пропонуємо вам челендж смаколиків від кулінарної блогерки Рівненщини.
Тертий пиріг з сиром і гарбузою
Щороку восени Марія Макарчук готує цей пиріг. Його характеризує як «супер смачний», який полюбить ваша родина, особливо діти.
Булочки «Гарбузики» – що може бути смачніше?! Тут поєднуються гарбуз та кориця. Осінніми вечорами – це саме те, що потрібно для сімейної церемонії чаювання. Також такі пиріжки будуть актуальними на різних осінніх ярмарках та фестах.
Гарбузова намазка на тости – ви точно так ще не готували цей овоч. Швидко смачно та поживно. І лише три продукти. На житньому чи цільнозерновому хлібі ця намазка смакує просто «Вау».
