На Рівненщині за два тижні почнуть збирати першу тепличну полуницю: скільки вона коштуватиме
Поки полиці супермаркетів заповнені імпортною ягодою без смаку та запаху, жителі Рівненщини завмерли в очікуванні на «своє». У селі Яринівка Рівненського району місцеві фермери вже вийшли на фінішну пряму — до старту сезону залишилося близько двох тижнів. Попри складну зиму та капризи природи, перша місцева полуниця обіцяє бути соковитою та солодкою.
Яринівська полуниця: якість замість стимуляторів
Господарство фермера Артура Потапчука, відомого багатьом за популярним блогом «АртМарЯгода», працює за принципом максимальної природності. На пів гектарі теплиць вирощують близько 40 тисяч саджанців. Основна ставка зроблена на перевірені часом сорти: «Клері», «Джолі» та «Азія». Ці ягоди цінують за їхній розмір — іноді одна полуниця ледь вміщається в долоні дитини.
Головний секрет смаку яринівської ягоди — відсутність штучного опалення та стимуляторів росту. Фермер переконаний: ягода має дозріти сама, природним шляхом. Зараз у теплицях триває активне цвітіння. Запилення також відбувається природно — через провітрювання всередину залітають джмелі та бджоли. Такий підхід робить продукт безпечним навіть для найменших дітей.
Випробування снігом: як рятували врожай
Цьогорічна зима стала справжнім іспитом на витривалість для фермерського господарства. Аномальні снігопади ледь не знищили результати багатомісячної праці. Артур Потапчук згадує, що розчищати парники доводилося цілодобово.
Через те, що снігу було надто багато, його не встигали відкидати вбік — доводилося наймати трактори та вивозити замети за територію. Попри всі зусилля, одна теплиця все ж постраждала від ваги снігу, проте основний масив насаджень вдалося вберегти. Для фермерів це стало дорогим, але цінним досвідом, який зрештою лише підтвердив якість майбутнього врожаю.
Ефект TikTok та черги за ягодою
Особливістю цього господарства є його медійність. Завдяки відео у TikTok та Instagram, ферма в Яринівці стала справжнім місцем паломництва для любителів ягід. Люди приїжджають сюди не просто купити лоток полуниці, а й побачити, як вона росте, та зробити красиві фото.
Для багатьох покупців важлива саме естетика: велика, яскрава та ароматна ягода, яку приємно поставити на стіл. Як каже сам виробник, люди готові трохи переплатити, але бути впевненими, що вони купують справжній локальний продукт прямо з грядки.
Ціна питання: скільки готувати грошей
Перша ягода преміум-сегменту ніколи не буває дешевою, і цей сезон не стане виключенням. Орієнтиром для рівненських фермерів виступає Закарпаття, де сезон починається трохи раніше.
Прогнозується, що ціна на першу яринівську полуницю стартуватиме від 200 гривень за кілограм. Висока вартість зумовлена кількома факторами:
Величезна частка ручної праці (від посадки до збору).
Витрати на боротьбу з наслідками зимової негоди.
Складна логістика та здорожчання розхідних матеріалів.
Попри ціну, попит на першу місцеву ягоду традиційно високий, каже виробник. Тож уже на початку травня на прилавках Рівного та безпосередньо в Яринівці з’являться перші запашні лотки з місцевим врожаєм.
